Descrizione
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Denominazione: –
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Vitigno: Base Nerello Mascalese con una percentuale di uve autoctone siciliane
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Alcol: 12,5%
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Formato: 0.75 lt
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Tipologia: vino spumante di qualità
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Temperatura: 6-8 °C
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Descrizione: Le uve di nerello mascalese, coltivate nelle zone più alte del vulcano, vengono raccolte precocemente per conservare una moderata gradazione zuccherina ed una acidità più spiccata. La successiva presa di spuma con il metodo charmat lungo di almeno 6 mesi regala uno spumante molto fresco, con note floreali di ginestra unite ad un elegante sentore di crosta di pane.
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